Для того что бы пирог у нас был румяненьким и красивым , мы приготавливаем льезон.
Для этого нам нужно одно яйцо и чуток холодной кипячёной воды. Всё взбиваем и смазываем наш пирог.
Если Вы хотите украсить пирог разными украшениями сделанными из остатка теста, то они на льезон очень хорошо прилипают. Украшения так же нужно смазать льезоном.