13 Ноябрь 2018, 19:06:57

Автор Тема: Вторые блюда  (Прочитано 20686 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Елена Чепова

  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 3831
  • Карма: 1886
  • Елена
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • http://reklama-eka.ru/
Re: Вторые блюда
« Ответ #15 : 21 Апрель 2011, 21:51:40 »
Куриные бёдрышки, запечённые с сыром.

Ингредиенты

    * 1 кг куриных бедрышек (или окорочков)
    * 150 г сыра (твердого)
    * 7-8 столовых ложек майонеза
    * 2-3 зубчика чеснока
    * зелень
    * соль



И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес!........
 
Skype - tigra20074
т. 8-908-904-2375
http://reklama-eka.ru/

Оффлайн Елена Чепова

  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 3831
  • Карма: 1886
  • Елена
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • http://reklama-eka.ru/
Re: Вторые блюда
« Ответ #16 : 21 Апрель 2011, 21:53:12 »
1. Сыр нарезать пластиками.



И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес!........
 
Skype - tigra20074
т. 8-908-904-2375
http://reklama-eka.ru/

Оффлайн Елена Чепова

  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 3831
  • Карма: 1886
  • Елена
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • http://reklama-eka.ru/
Re: Вторые блюда
« Ответ #17 : 21 Апрель 2011, 21:55:09 »
2. В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра.





И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес!........
 
Skype - tigra20074
т. 8-908-904-2375
http://reklama-eka.ru/

Оффлайн Елена Чепова

  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 3831
  • Карма: 1886
  • Елена
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • http://reklama-eka.ru/
Re: Вторые блюда
« Ответ #18 : 21 Апрель 2011, 21:57:22 »
3. Зелень мелко порубить



И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес!........
 
Skype - tigra20074
т. 8-908-904-2375
http://reklama-eka.ru/

Оффлайн Бонечко206

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1861
  • Карма: 478
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вторые блюда
« Ответ #19 : 21 Апрель 2011, 22:00:21 »
эх, скуснятка))))
я не исчезаю бесследно и не возникаю из ничего, а лишь перехожу из одной формы в другую и от одного физического тела к другому. О как.

Оффлайн Елена Чепова

  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 3831
  • Карма: 1886
  • Елена
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • http://reklama-eka.ru/
Re: Вторые блюда
« Ответ #20 : 21 Апрель 2011, 22:00:34 »
4. Смешать зелень с майонезом. Добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать.





И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес!........
 
Skype - tigra20074
т. 8-908-904-2375
http://reklama-eka.ru/

Оффлайн Елена Чепова

  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 3831
  • Карма: 1886
  • Елена
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • http://reklama-eka.ru/
Re: Вторые блюда
« Ответ #21 : 21 Апрель 2011, 22:09:50 »
5. Бёдрышки солим, смазываем и ставим в духовку. Запекаем в течение 40-45 минут.



И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес!........
 
Skype - tigra20074
т. 8-908-904-2375
http://reklama-eka.ru/

Оффлайн Елена Чепова

  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 3831
  • Карма: 1886
  • Елена
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • http://reklama-eka.ru/
Re: Вторые блюда
« Ответ #22 : 21 Апрель 2011, 22:13:24 »
Приятного аппетита !  \\20 \\20 \\20







И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес!........
 
Skype - tigra20074
т. 8-908-904-2375
http://reklama-eka.ru/

Оффлайн redhead

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10509
  • Карма: 8607
  • Целую крепко, я Ваша Репка!
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вторые блюда
« Ответ #23 : 21 Апрель 2011, 22:45:18 »
Это просто глумление на организьмой в ночи \\18
www.repin-bulldog.com

Никогда не мстите подлым людям. Просто станьте счастливыми. Они этого не переживут.
Ю.В.Никулин

Нам не нужно, чтобы нас любил весь мир...достаточно тех, кого мы выбрали сами...

Оффлайн ruskalido

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5470
  • Карма: 3940
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • питомник " Рус Калидо "
Re: Вторые блюда
« Ответ #24 : 22 Апрель 2011, 00:10:43 »
 /8 /8 /8 /8 /8 /8 /8 /8 /8 Лена  супер  (()) (()) (()) (()) (()) (()) (())
" Надеяться только на себя - отличный способ перестать разочаровываться в людях и жить с отличным настроением. "

Оффлайн Мельникова Анна

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6060
  • Карма: 2783
  • питомник С ТИХОГО ОКЕАНА
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • C ТИХОГО ОКЕАНА
Re: Вторые блюда
« Ответ #25 : 22 Апрель 2011, 17:56:40 »
Лена, за тобой не угнаться,  *19
а я только что картошечку по твоему рецепту в духовку закинула.
Запааах... (())
Сил-то у нас много, дядя! Талантов мало. Вот проблема века! (с)

Оффлайн kanga

  • ЛЮБИМЕЦ ФОРУМА
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2318
  • Карма: 961
  • навсегда в моем сердце...
  • С нами с: 04/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вторые блюда
« Ответ #26 : 22 Апрель 2011, 21:57:43 »
Вкуснотища, хочу всё и сразу!!! ))19 ))18
Смерть побеждающий вечный закон - это любовь моя.

Оффлайн Бонечко206

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1861
  • Карма: 478
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вторые блюда
« Ответ #27 : 22 Апрель 2011, 22:08:19 »
Лена, на крабика похоже))))
я не исчезаю бесследно и не возникаю из ничего, а лишь перехожу из одной формы в другую и от одного физического тела к другому. О как.

Оффлайн Валентина

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3665
  • Карма: 445
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вторые блюда
« Ответ #28 : 31 Май 2011, 20:06:47 »
Думала куда же поместить это блюдо, во "Вкусности из мяса" или " Вкусности из теста"? Решила, что во "Вторые блюда" ))18
Итак, сегодня Italiano vero, вернее итальянское блюдо.
Ела это блюдо в ресторанах и кафешках, ну не моё. А вот Диме нравится. Вот я и решила порадовать мужа. Искала на просторах инета рецепт, но так, чтобы отзывы были. Нашла! Теперь я поклонница ЛАЗАНЬИ!!!! Вкуснее этой лазаньи я не ела ))18 ))18 ))18.
Рецепт:
Мясной соус:
300 граммов говяжьего фарша,
150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой,
1 большая морковь,
2 черешка свежего сельдерея,
4 стол. ложки качественного оливкового масла,
1 стакан красного сухого вина,
1 средняя луковица,
1 зубчик чеснока,
соль перец,
1 банка томатов в собственном соку (400 граммов)

Соус "Бешамель":
0,6 литра молока,
2 стол. ложки муки (БЕЗ ГОРКИ),
щепотка мускатного ореха,
1 лавровый листик,
100 граммов слив. масла,
соль

сухие пласты теста для лазаньи
сыр Пармезан (но можно и сочетать с другими твордыми сырами). Я не очень люблю Пармезан в большом кол-ве, я совмещала.

 МЯСНОЙ СОУС
В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 60 минут. Говорят в Италии мясной соус готовят 4 часа на меееедленном огне (()).

 БЕШАМЕЛЬ
На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Смесь должна закипеть вся, немножко проварить интенсивно помешивая. Слегка посолить. Масса должна по консистенции напоминать сметану.

СОБИРАЕМ:
В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами лазаньи (на коробке написано надо их варить или нет, я беру те, которые не надо варить, НО на 2 минуты опускаю в кипящую воду, потом кладу на тарелку, чтобы они не слипались чуть-чуть сбрызнув оливковым маслом). Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать смесью сыров, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать сыром. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут, накрыв фольгой. Открыть и еще 10 минут подержать в духовке.
Советы: обязательно покрывайте листы лазаньи и по краям, иначе они могут быть суховатыми.
Можно сверху на сыр перед духовкой положить кусочки масла сливочного(я не делала, но читала такое). После того как достали из духовку опять покрыть фольгой, тогда корка будет не такая жесткая.






Оффлайн Мельникова Анна

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6060
  • Карма: 2783
  • питомник С ТИХОГО ОКЕАНА
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • C ТИХОГО ОКЕАНА
Re: Вторые блюда
« Ответ #29 : 31 Май 2011, 20:39:18 »
Валяяя, вот затейница, сразу тоже захотелось такое изобразииить.
 (()) (()) (()) (())
Ушла искать листы для лазаньи...
Сил-то у нас много, дядя! Талантов мало. Вот проблема века! (с)