13 Ноябрь 2018, 19:06:40

Автор Тема: Помидоры вяленые  (Прочитано 2536 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Мельникова Анна

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 6060
  • Карма: 2783
  • питомник С ТИХОГО ОКЕАНА
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • C ТИХОГО ОКЕАНА
Помидоры вяленые
« : 25 Август 2012, 19:53:25 »
На понедельник планирую... нашла на форуме

 Вяленые помидоры

    Нет, это не из области жареных апельсинов )

    Решили тут вспомнить бывший не так давно в моде рецепт, погурманить маленько.
    Итальянцы любят такие помидорки, добавляют в пасту, в салаты, либо украшают пиццу или просто под белое вино в виде бутеров с сыром.

    Итак, нам пригодится:
    помидоры (сочные, маленькие либо средние) - 1.5 кг.;
    масло оливковое - около 80 мл.;
    чеснок - 4 зубчика;
    смесь прованских трав;
    смесь перцев;
    соль.

    Помидоры нарезать пополам, очистить от семян и жидкости (средние помидоры можно на 4 части). Выложить на противень на фольгу, посыпать солью, перцем, травами, сбрызнуть оливковым маслом. Чеснок порезать на мелкие пятаки и добавить сверху.
    Поставить помидоры в предварительно разогретую до 100-120 градусов духовку, набраться терпения и томить в районе пяти часов, постепенно убавляя температуру.

    Вот так это выглядит в самом начале пути )


Пару часов спустя.
Аромат в квартире афигенский!
Очень люблю, когда в ходе готовки вкусно пахнет )



Готово наконец-то!

Сил-то у нас много, дядя! Талантов мало. Вот проблема века! (с)

Оффлайн Мельникова Анна

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 6060
  • Карма: 2783
  • питомник С ТИХОГО ОКЕАНА
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • C ТИХОГО ОКЕАНА
Re: Помидоры вяленые
« Ответ #1 : 25 Август 2012, 19:53:47 »
С моцарелой

Сил-то у нас много, дядя! Талантов мало. Вот проблема века! (с)

Оффлайн Мельникова Анна

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 6060
  • Карма: 2783
  • питомник С ТИХОГО ОКЕАНА
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • C ТИХОГО ОКЕАНА
Re: Помидоры вяленые
« Ответ #2 : 25 Август 2012, 19:54:55 »
В качестве примера - как они выглядят в банке с маслом



Еще на эту тему:

http://stalic-kitchen.livejournal.com/650076.html#cutid1
Сил-то у нас много, дядя! Талантов мало. Вот проблема века! (с)

Оффлайн Irasbulls

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 280
  • Карма: 199
  • С нами с: 05/09/2011
    летлетлетлетлетлетлет
Re: Помидоры вяленые
« Ответ #3 : 25 Август 2012, 22:24:13 »
А у нас такие продают, помоему это мальтийская, итальянская кухня. Не буду утверждать, не знаю точно, но вкусно :)
B мою жизнь входят те, кто хочет, и кто хочет уходит, но есть общие правила для всех гостей: заходя — вытирайте ноги, уходя — закрывайте за собой дверь
http://www.irasbulls.com

Оффлайн Мельникова Анна

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Автор темы
  • Сообщений: 6060
  • Карма: 2783
  • питомник С ТИХОГО ОКЕАНА
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • C ТИХОГО ОКЕАНА
Re: Помидоры вяленые
« Ответ #4 : 25 Август 2012, 23:10:15 »
Будем проверять! **45
Сил-то у нас много, дядя! Талантов мало. Вот проблема века! (с)

Оффлайн Наталья Кияшева

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2294
  • Карма: 1140
  • С нами с: 04/07/2012
    летлетлетлетлетлет
    • www.kinamiucoz.ru
Re: Помидоры вяленые
« Ответ #5 : 26 Август 2012, 10:14:32 »
Здорово, я делала такие помидоры - очень вкусно! *)))1

Оффлайн Елена Чепова

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3831
  • Карма: 1886
  • Елена
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
    • http://reklama-eka.ru/
Re: Помидоры вяленые
« Ответ #6 : 26 Август 2012, 12:54:27 »
Классная закусочка!  *)))1 *)))1 *)))1 Надо будет попробовать сделать.  **23 Аня, спасибо за рецепт.  ***15
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес!........
 
Skype - tigra20074
т. 8-908-904-2375
http://reklama-eka.ru/

Оффлайн kanga

  • ЛЮБИМЕЦ ФОРУМА
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2318
  • Карма: 961
  • навсегда в моем сердце...
  • С нами с: 04/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Помидоры вяленые
« Ответ #7 : 26 Август 2012, 16:14:36 »
все, соблазнили!  **49 Поставила вялить **46 У нас тоже такие помидорки продаются, но очень захотелось сделать домашние **23
Смерть побеждающий вечный закон - это любовь моя.

Оффлайн redhead

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10509
  • Карма: 8607
  • Целую крепко, я Ваша Репка!
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Помидоры вяленые
« Ответ #8 : 27 Август 2012, 22:24:57 »
Завтра за помидорами в поля поеду, сил нет терпеть!
Запах даже через монитор чувствую!!! -5-
www.repin-bulldog.com

Никогда не мстите подлым людям. Просто станьте счастливыми. Они этого не переживут.
Ю.В.Никулин

Нам не нужно, чтобы нас любил весь мир...достаточно тех, кого мы выбрали сами...