20 Май 2019, 01:36:58

Автор Тема: Вкусности из теста  (Прочитано 47470 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Nati

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2310
  • Карма: 1742
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлетлет
    • ПИТОМНИК "ШЕРВУДСКИЙ СЮРПРИЗ"
Re: Вкусности из теста
« Ответ #180 : 07 Апрель 2012, 18:04:15 »
Анечка спасибо за рецептик. Главное , что очень быстро и вкусно.
Будем делать *)1
А я Вам больше скажу: Хорошо иметь домик в деревне.

Оффлайн Annia

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 148
  • Карма: 129
  • С нами с: 29/01/2012
    летлетлетлетлетлетлет
Re: Вкусности из теста
« Ответ #181 : 07 Апрель 2012, 18:11:38 »
Я очень не люблю возни с тестом и потом долгой мойки всей кухни, а это как раз для меня  **48

Оффлайн redhead

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10509
  • Карма: 8607
  • Целую крепко, я Ваша Репка!
  • С нами с: 02/04/2010
    летлетлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вкусности из теста
« Ответ #182 : 07 Апрель 2012, 21:09:55 »
Отличный рецепт пирога, обязательно попробую ***11
www.repin-bulldog.com

Никогда не мстите подлым людям. Просто станьте счастливыми. Они этого не переживут.
Ю.В.Никулин

Нам не нужно, чтобы нас любил весь мир...достаточно тех, кого мы выбрали сами...

Оффлайн Мики

  • Совсем новичок
  • Сообщений: 20
  • Карма: 9
  • С нами с: 10/03/2011
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вкусности из теста
« Ответ #183 : 15 Март 2019, 18:22:07 »
Вкусный  рецепт - шарлотка с яблоками рецепт с фото.
Шарлотка с яблоками

Наверное, нет такой хозяйки, которая бы не готовила шарлотку. Но всё же я хочу поделиться своим рецептом быстрой и вкусной шарлотки.
Продукты
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л.
Яблоки - 2 шт.
Масло сливочное - для смазывания формы

Как приготовить шарлотку с яблоками:
1. Сахар смешать с яйцами с помощью венчика или миксера, добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до растворения сахара.
2. Тем временем форму для запекания смазать маслом. Яблоки очистить от кожи и нарезать дольками.
3. Выложить яблоки в форму и залить получившимся тестом.
4. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Поставить шарлотку с яблоками запекать до готовности. У меня ушло 40 минут. Все зависит от духовки, но не меньше 30-35 минут.
Количество ингредиентов можно увеличивать в зависимости от формы, главное соблюдать пропорции. Я очень люблю этот рецепт шарлотки с яблоками: просто, быстро и очень вкусно.
Приятного аппетита!!!

Оффлайн Мики

  • Совсем новичок
  • Сообщений: 20
  • Карма: 9
  • С нами с: 10/03/2011
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вкусности из теста
« Ответ #184 : 02 Апрель 2019, 10:00:31 »
Просто готовить шпинат.
Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы - это традиционные пироги азербайджанской кухни. Готовятся тонкие лепешки из пресного, низкокалорийного теста, с сочной зеленью и сыром или сухим творогом. Зелень в готовом кутабе остается сочной и не теряет вкус, сыр немного плавится - все это нежным ароматом наполняет ваш дом.
Продукты
(на 10 порций)
Для начинки:
Сыр адыгейский (или брынза, или сулугуни) - 600 г
Лук зеленый - 70 г
Шпинат - 70 г
Кинза - 70 г
Укроп - 30 г
Мята - 20 г
Листья салата - 70 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
*
Для теста:
Мука пшеничная - 500 г
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 300 мл
*
Для смазывания:
Масло сливочное - 50 г

Как приготовить кутабы с зеленью и сыром:

Высыпать муку в миску, сделать углубление в центре муки, добавить соль и воду, замесить гладкое тесто в тестомешалке или руками.
Как только тесто не будет прилипать к рукам, тесто готово. Оставить тесто на 20 минут.
Тем временем, мелко нарезать всю зелень и натереть сыр на крупной терке. Выложить в большую миску зелень, добавить соль и черный перец.
(Для приготовления кутабов вы можете использовать самую различную свежую зелень, ту, что будет у вас под рукой. Опытные хозяйки добавляют даже свежую крапиву. И если вы тоже решите сделать это, обдайте крапиву прежде кипятком.)
Добавить сыр. Хорошо все перемешать. (Если вы решите заменить адыгейский сыр на брынзу или сыр сулугуни, обратите внимание на количество добавляемой в зелень соли, сыр может быть соленым, в этом случае соли нужно добавить меньше или не добавлять совсем.)
Разделить тесто на небольшие кусочки примерно по 50 г. Каждый кусочек раскатать в круглую тонкую лепешку (толщиной примерно 1 мм).
На половину раскатанной лепешки выложить 2 ст. ложки начинки и равномерно распределить.
Второй половиной лепешки накрыть начинку, аккуратно прижать сверху, чтобы вышел воздух, и хорошо соединить край лепешки, лишнее тесто по краю аккуратно обрезать.
Разогреть сковороду, убавить огонь на средний и выпекать кутабы на сухой раскаленной сковороде совсем недолго, по 2 минуты с каждой стороны. Нужно, чтобы лепешка стала золотистого цвета.
Готовые кутабы смазать растопленным сливочным маслом.
Выложить стопкой друг на друга.
К кутабам можно подать сметану. Приятного аппетита!


Оффлайн Мики

  • Совсем новичок
  • Сообщений: 20
  • Карма: 9
  • С нами с: 10/03/2011
    летлетлетлетлетлетлетлет
Re: Вкусности из теста
« Ответ #185 : 19 Апрель 2019, 20:58:37 »
Нравятся оладьи дрожжевые. Недавно попробовала оладьи из кабачков.
Рецепт простой. Результатом осталась довольна.
3 кабачка, З яйца, 4 ст. ложки муки, 100 г жира, соль

Три очищенных кабачка натереть на крупной терке, добавить 3 предварительно взбитых яйца, вымешать, ввести муку. Если кабачки очень сочные, добавить еще муки. Посолить в последнюю минуту, чтобы сок не выделился из кабачков. Затем ложкой вы­кладывать оладьи на горячую сковороду. Оладьи можно подавать с любым соусом или со сметаной.