"Чем лучше несколько вязок, чем одна, если бульдогов - сук чаще, чем 3 раза за жизнь не вяжут."
Ничем не лучше. Если сука племенная, если у заводчика есть желание и у собаки нет нарушений в гормональной сфере, то он вяжет собаку ( 1 раз в год- добросовестные заводчики, каждую течку- НЕ добросовестные размноженцы), исключения: можно вязать подряд, если пролечили эндометрит после первой беремнности и планируете дальше с этой собакой заниматься разведением.
как прерывается? Кастрация всегда желательная после последних родов или не желательна, и сука доживает свой век со всеми органами (если не возникают болячки в половой сфере)?
Если нет нарушений, никак не прерывается. Я сторонник стерилизации только по показаниям. Лично моя собака дожила до 11 лет нестерилизованная ( был всего 1 помет) и нарушения появились за полгода до ухода из жизни. Есть знакомые собаки нестерилизованные в преклонном возрасте, абсолютно здоровые, есть знакомые молодые уже стерилизованные , букавально после 2 течки из-за эндометрита. Кому как повезет.
часто ли возникают у рожавших 1/несколько раз сук пиометры и метриты и пр., которые требуют какого-то вмешательства, например, той же кастрации.
Никакой статистики ( закономерности) Вам никто не может представить не потому, что не хотят, а потому, что ее нет. Эндометриты ( пиометры) бывают как у рожавших, так и у нерожавших сук.