Здравствуйте! То, что она в вольере терпела, не говорит о том, что она будет терпеть в квартире. Там было привычное место жительства, там она знала, где спать, где есть, а где в туалет ходить. Ваш дом она пока еще просто не может воспринять так же. Хоть это будет самая чистая-пречистая квартира. Так что придется потерпеть и приучать методично и спокойно.
По поводу течек...да, у Вас накладка на накладку. Некоторые суки-бульдоги во время течки стараются сходить по маленькому в том месте, где живут, часто даже и на свою подстилку, и вообще, если диванная собака, то и на любимый диван, это инстинкт, так она привлекает особей противоположного пола, она ж не знает, что в доме только люди, а вдруг?...
Постарайтесь чаще выводить.. и до еды и после еды сразу... тяжеловато, не спорю, но наказанием здесь не поможешь, только терпение.
Удачи Вам!