Поговорим? > О вкусном и здоровом!
ватрушки
(1/1)
drogbank:
Очень вкусная выпечка к чаю - ватрушки с творогом
Продукты
творог нежирный 500 г
сметана 1 ст. ложка
яйца 2 шт.
соль 0.5 ч. ложки
сахар 3 ст. ложки
мука высшего сорта 300 г
разрыхлитель 0.5 пакетика
соль 0.5 ч. ложки
масло 80 г
яйца 1 шт.
сметана 125 мл
желток (для смазывания ватрушек) сколько уйдет
Приготовить начинку. Творог протереть через сито, добавить сметану, яйца, соль, сахар. Перемешать и на 45 минут поставить творожную начинку в холодильник.
Замесить тесто из муки с разрыхлителем и солью, масла, яйца и сметаны. Скатать тесто в шар, завернуть в пергаментную бумагу и на 45 минут также поместить в холодильник.
Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и вырезать равное количество кружков диаметром 12 см и 9 см.
В середину каждого большего кружка выложить по 2 ст. л. начинки из творога и накрыть меньшим кружком. Края нижнего кружка из теста смазать желтком и загнуть вверх. Верх ватрушек также смазать желтком.
Выпекать ватрушки с творогом в духовке (на втором уровне снизу) в течение 20-25 минут.
Елена Чепова:
Оооо. Спасибо большое за рецепт. ***15 Ватрушку с творогом у нас дома очень любят. *)1 -4-
Мики:
Спасибо за рецепт, люблю, когда много творога, чтобы была просто королевская ватрушка.
Мики:
Всегда удачная выпечка к чаю -
ватрушки с творогом. Еще лучше королевская ватрушка.
Понадобится:
1. Мука пшеничная — 400 г.
2. Маргарин — 150 г.
3. Сахар — 150 г.
4. Сода — 2 г.
5. Яйцо куриное — 1 шт.
6. Творог — 250 г.
Приготовление:
Просеянную муку и замороженный маргарин растереть в крошку (можно измельчить в блендере). Смешать сахар (100 грамм), соду, яйцо (1/2) и добавить к мучной крошке. Довести все до однородной консистенции.
Творог протереть через сито, добавить 50 грамм сахара и половину яйца. Хорошо перемешать (лучше немного взбить миксером). Духовку разогреть до 220.
Половину крошек равномерным слоем выложить в форму. Сверху распределить всю начинку и посыпать крошками. Поставить форму в духовку и выпекать около 20-25 минут.
Навигация
Перейти к полной версии