Ой, а можно и мне? Я тоже люблю это дело - печь.
Рецепт одного из моих любимых пирогов, легко и очень вкусно.
Тесто: 1,5 ст. муки, 1/4 стакана сахара, полпачки масла или маргарина мягкого (в смысле не растопленного), 1ч.л. разрыхлителя
Все это перемешивается, и тесто получается как крошка.
Начинка: 500 г творога, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 0,5 ст.сахара, ванильный сахар, изюм или суховрукты по желанию, а можно замороженные ягоды вишни добавить, тоже неплохое сочетание.
В форму, смазанную маслом, выложить большую часть теста, залить начинку, а потом присыпать оставшимся тестом и как бы немного вмять его в начинку.
Выпекать при 180 градусах минут 30.
Попробуйте, очень вкусно!