Поговорим? > О вкусном и здоровом!

Очень быстрое дрожжевое тесто

(1/1)

ванюша:
Закончилось курортное лето в Анапе.Появилось немного свободного времени,и я, в ожидании своих из Бухареста,практикуюсь в кулинарии...Представляю вашему вниманию мои пирожки:



Мне очень понравилось тесто:
з стакана муки просеять (обязательно),1ч.л сухих дрожжей,1ч.л соли,1ст.л сахара смешать.
1стакан кефира,0,5 стакана(я лью чуть меньше) растительного масла подогреть 1 мин. в микроволновке.
Жидкую смесь вылить в муку и замесить тесто.Накрыть и убрать втеплое место.Я чуть подогреваю духовку(около 30 градусов) и в чашке(накрыв пленкой и завернув полотенце) ставлю в теплую духовку.Оставить отдыхать на 30 минут.
В это время можно готовить начинку.
Вынимаете тесто ,чуть промешиваем и -готово дрожжевое тесто!Оно должно получиться теплым,мягким,не липнуть к рукам.У меня получается эта порция на 15 пирожков.
Начинка совершенно любая.Ставлю в нагретую духовку на 30-40 минут при температуре 150-160 градусов.

Сегодня в гости забежал мой друг Анатолий, доктор моих четвероногих детишек,откушав пирожков-изрек:"Да...Пирожки как из мажорской булочной Краснодара.По 70 рублей за штуку!!!" **48 **48 **48

kanga:
Юля, спасибо за рецепт, ***21 обязательно попробую приготовить такое тесто.
И еще мне очень нравится такая форма прирожков с подогнутыми уголками. Я совсем недавно научилась их так формовать, они такие аккуратные получаются.

ванюша:
Пожалуйста!Рада,что пригодиться. **23

Елена Чепова:
Юля, спасибо большое за рецепт.  ***15 

Навигация

[0] Главная страница сообщений